Insieme per i Giovani di Encañada
Il progetto punta a ristrutturare e potenziare il laboratorio di panificazione della Scuola Tecnica di Encañada in Perù per offrire ai giovani una formazione professionale concreta e l’opportunità di costruire un futuro lavorativo autonomo.
Aiutiamo i giovani della Scuola Tecnica in Perù a diventare panettieri professionisti e a costruire il proprio futuro.
Attuale laboratorio
Il laboratorio attuale ha spazi limitati e vecchi macchinari. Non bastano più per garantire una formazione sicura ed efficiente a tutti gli studenti.
Come sarà
Vogliamo ristrutturare gli ambienti e acquistare attrezzature professionali. Creeremo una vera e propria panetteria didattica dove i ragazzi impareranno un mestiere e a gestire una piccola attività autonoma.
Il pane e i dolci prodotti durante le lezioni non saranno sprecati: serviranno per la scuola e la comunità, rendendo il laboratorio parzialmente autosufficiente nel tempo.
questo è il progetto integrale
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